Promo Codes Available:
Santadi Rocca Rubia Carignano del Sulcis Superiore Riserva DOC
Santadi Rocca Rubia Carignano del Sulcis Superiore Riserva DOC is een van de meest karaktervolle rode wijnen uit Sardinië (Italië) – een klassieke expressie van de Carignano‑druif die kracht en Mediterrane elegantie verenigt in één glas. Deze DOC‑wijn uit het lagere Sulcis‑gebied staat symbool voor Sardijnse traditie en terroir.
🍇 Herkomst & Wijngaard
Appellatie: Carignano del Sulcis Superiore DOC, Sardegna, Italië — een warme, mediterraan beïnvloede appellatie in het zuidwesten van Sardinië, bekend om de expressieve Carignano‑wijnen.
Producent: Cantina Sociale di Santadi — een historische coöperatie die regionale Sardijnse druiven tot topniveau verheft.
Druivensoort: Carignano – 100 % — de kern van deze wijn, met rijp donker fruit en kruidige diepgang.
🍷 Vinificatie & Rijping
Na handmatige oogst worden de druiven gefermenteerd en gemacereerd met zorg in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt vervolgens ±10–12 maanden in Franse eiken‑barriques, wat bijdraagt aan structuur, complexiteit en rijpe tannines. Aansluitend krijgt hij nog wat flesrijping voor extra harmonie.
👃 Proefnotities
Kleur: Diep robijnrood met violet‑achtige accenten.
Neus: Aromatische intensiteit met rijpe bessen, morello‑kersen, mirte, kruidige tonen en lichte hints van vanille en liquirizia.
Smaak: Vol en gestructureerd met zachte, velluto‑tannines, donker fruit, kruiden en een elegante, lange afdronk.
🏆 Awards & Scores
🏅 ±93–95 punten – Luca Maroni — uitstekende score van een invloedrijke Italiaanse beoordelaar.
🏅 ±91 punten – James Suckling — sterke internationale beoordeling.
🏅 ±91 punten – Falstaff — bevestiging van kwaliteit en balans.
⭐ ±92 punten – I Vini di Veronelli — hoge score in een van Italië’s oudste wijngidsen.
🍷 2 glazen – Gambero Rosso — klassieke Italiaanse onderscheiding voor de stijl en expressie.
🏆 Bibenda – 5 Grappoli (meerdere vintages) — een van de hoogste waarderingen uit de Italiaanse en internationale gidsen.
(Scores kunnen per jaargang iets verschillen.)
🍽️ Gastronomische combinaties
Rood vlees: gegrilde entrecôte, lamsbout of speenvarken.
Wild & dikke stoofpotten: wild zwijn, braadstukken.
Kazen: oude Pecorino of andere gerijpte schapen‑/koeienkazen.
Italiaanse klassiekers: pittige pasta’s of gerechten met tomaat‑ en kruidenrijke sauzen.
🥂 Serveertemperatuur: ± 18–20 °C — ideaal in een groot Bordeaux‑glas om aroma’s vrij te laten.
✨ Korte omschrijving
Een krachtige en elegante Sardijnse Carignano met diepe robijnrode kleur, complexe aroma’s van donker fruit, kruiden en mediterrane tonen — beloond met hoge scores van Luca Maroni, James Suckling, Falstaff, Veronelli en Bibenda’s 5 Grappoli. Perfect bij gegrild rood vlees, wild en gerijpte kazen.