saint emilion aoc le petit cheval 2023 chateau cheval blanc cassetta di legno

saint emilion aoc le petit cheval 2023 chateau cheval blanc cassetta di legnoCome dice Pierre Lurton, presidente di Chteau Cheval Blanc: "Ho un'orchestra sinfonica, perch non far suonare tutti gli elementi?". Nasce cos Petit Cheval, un vino che non stato concepito per essere un second vin, ma piuttosto un'interpretazione diversa di questo terroir straordinario. Cos, dalle 50 parcelle del domaine, le stesse che compongono Cheval Blanc, scelto l'assemblaggio di questo vino. Diverso, ovviamente, perch diversa l'interpretazione

Come dice Pierre Lurton, presidente di Château Cheval Blanc: "Ho un'orchestra sinfonica, perché non far suonare tutti gli elementi?". Nasce così Petit Cheval, un vino che non è stato concepito per essere un second vin, ma piuttosto un'interpretazione diversa di questo terroir straordinario. Così, dalle 50 parcelle del domaine, le stesse che compongono Cheval Blanc, è scelto l'assemblaggio di questo vino. Diverso, ovviamente, perché diversa è l'interpretazione che si vuole dare: un vino più immediato, che risalta subito al naso per i suoi sentori di frutta a buccia scura (mirtillo e prugna), grazie ad un assemblaggio che vede prevalenza di merlot (60%) ed una quota minoritaria di cabernet (33% sauvignon, 7% franc). In bocca è croccante, fresco e con un bel tannino asciutto. Noi non possiamo che applaudire Pierre Lurton: la sua orchestra, con Le Petit Cheval, anche quest'anno ha suonato una musica divina.

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