Castello Banfi - Brunello di Montalcino

Castello Banfi - Brunello di MontalcinoOver deze wijn Technische info Het wijnhuis Wijndomein Castello Banfi Regio Toscana Appelatie DOC Druivenras 100% Sangiovese Oogstjaar 2015 Alcohol % 14% Inhoud 75cl Een klassieker van Castello Banfi, waarvoor enkel de beste druiven geselecteerd worden van de zuidelijke, heuvelachtige wijngaarden 220m boven de zee. De wijn rijpt twee jaar lang in verschillende Franse eiken vaten en rust dan nog eens 8 10 maanden in de fles. Een brunello met een intens

• Over deze wijn
• Technische info
• Het wijnhuis

• Wijndomein - Castello Banfi

  Regio - Toscana

  Appelatie - DOC

  Druivenras - 100% Sangiovese

  Oogstjaar - 2015

  Alcohol % - 14%

  Inhoud - 75cl

  Een klassieker van Castello Banfi, waarvoor enkel de beste druiven geselecteerd worden van de zuidelijke, heuvelachtige wijngaarden 220m boven de zee. De wijn rijpt twee jaar lang in verschillende Franse eiken vaten en rust dan nog eens 8-10 maanden in de fles. Een brunello met een intens robijnrode kleur, een volle en zachte smaak die doet denken aan drop, kruiden en teer. Combineer deze met rood vlees, wild en gerijpte kazen.

• Bodem: heuvelachtig gebied van het landgoed met wijnstokken, met laag tot matig helling. De bodems ontwikkelen zich op verschillende soorten sedimenten, uit het kleizand van het mariene Plioceen, diepe bodems met overvloedige en kalkhoudende stenen, tot de grijsblauwe klei dat zijn matig diepe minerale bodems die de neiging hebben om vast te houden vochtigheid.

  Trainingsysteem: aangespoord cordon - Banfi alberello

  Wijnstokdichtheid: 2400 - 5500 wijnstokken / ha.

  Opbrengst: 65 q / ha.

  Fermentatie: in temperatuur gecontroleerde (27-29 ° C) hybride Horizon tanks van Frans eiken en roestvrij staal.

  Rijping: 80% in Franse eikenhouten vaten (90-60 hl.) En 20% in Frans eikenhouten barriques (350 l.) voor 2 jaar.

  Aanbevolen serveertemperatuur: 16-18 ° C
  

  Eerste geproduceerde vintage: 1978

• Banfi werd in 1978 opgericht door de Italiaans-Amerikaanse broers, John en Harry Mariani. Vanaf het begin was het doel een state-of-the-art wijnhuis te zijn, gecombineerd met een geavanceerde wetenschap in de wijngaarden voor de productie van premium wijnen.

  Banfi vertegenwoordigt een erfgoed en een unieke ervaring in de wereld van wijnbouw en wijn maken, met respect voor het land. Het belangrijkste hiervan is de aandachtige selectie van Sangiovese, het symbool van Montalcino, om zijn expressie en grote veelzijdigheid in de historische Brunello-denominatie te tonen.

  Tegelijkertijd hebben ze het potentieel van de belangrijkste internationale variëteiten niet over het hoofd gezien, die een ideale omgeving vinden voor een alternatieve uitdrukking van deze plek.

  Respect voor het potentieel van het Montalcino-gebied, het milieu en het welzijn van de mens, hebben Banfi geïnspireerd, resulterend in een prestigieuze selectie uit deze mooie streek.