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Description
Wirtschaftslehre Hotel / Restaurant / KücheDiese Wirtschaftslehre enthlt die wichtigen betriebs und volkswirtschaftlichen Themen aus den Lehrplnen der Bundeslnder fr die Ausbildung im Gastgewerbe. Angehende Kche Kchinnen, Fachkrfte im Gastgewerbe, Restaurant und Hotelfachleute sowie Systemgastronomen werden behutsam in die teils komplexe Problematik eingefhrt. Das Buch zeichnet sich aus durch eine schlergerechte Sprache, eine einfache und strukturierte Gestaltung der Texte und eine
Diese Wirtschaftslehre enthält die wichtigen betriebs- und volkswirtschaftlichen Themen aus den Lehrplänen der Bundesländer für die Ausbildung im Gastgewerbe. Angehende Köche/Köchinnen, Fachkräfte im Gastgewerbe, Restaurant- und Hotelfachleute sowie Systemgastronomen werden behutsam in die teils komplexe Problematik eingeführt. Das Buch zeichnet sich aus durch eine schülergerechte Sprache, eine einfache und strukturierte Gestaltung der Texte und eine reichhaltige Bebilderung. Aus dem Inhalt: Der Auszubildende im Betrieb, Betriebliche Mitbestimmung, Soziale Sicherung in Deutschland, Grundlage von Rechtsgeschäften, Kaufvertrag, Mahnverfahren, besondere Verträge im Gastgewerbe, Investition und Finanzierung, Marketing im Gastgewerbe, Wettbewerbsrecht, Geld und Zahlungsverkehr, das Gastgewerbe im wirtschaftlichen Zusammenhang, Gaststättenrecht, Gründung eines Unternehmens, Personalwesen im Gastgewerbe, Steuern in gastgewerblichen Betrieben
| EAN: | 9783805708678 |
| Farbverschnitt: | Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen. |
| Auflage: | 3. Auflage, 24003 |
| Erscheinungsjahr: | 13.12.2024 |
| Autoren: | Kloppsteck, Edda |
| Auflage/Ausgabe: | 3. Auflage |
| Seitenzahl/Blattzahl: | 221 |
| Keyword: | Ausbildung; Hotel; Küche; Restaurant |
| Fachschema: | Dienstleistung~Tertiärer Sektor~Gastgewerbe / Berufsbezogenes Schulbuch~Wirtschaftslehre / Berufsbezogenes Schulbuch |
| Fachkategorie: | Dienstleistungsgewerbe, Gastgewerbe~Schule und Lernen: Berufsausbildung |
| Länge: | 265 mm |
| Breite: | 190 mm |
| Höhe: | 9 mm |
| Gewicht: | 476 gr |
| Produktform: | Kartoniert |
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